蚝油行业首个品质标准落地

　　8月7日，“鲜启新生活”中国好蚝油战略发布会暨《蚝油的鲜味传奇》首映式在中国海洋大学举行。本次活动被业内视为调味品行业品质升级的重要节点，汇聚了科研院校、行业协会的专家学者、蚝产业上下游企业代表和消费者代表。

　　会上，由国内调味品标杆企业海天味业发起的“中国蚝产业领鲜生态联盟”（以下简称“联盟”），正式发布行业首个蚝油品质标准——“六新鲜”标准，推动行业从粗放营销迈向精细化管控新阶段。当天还发布了蚝油产品四大发展趋势，指明从基础调味向健康、高品质生活方式转型的方向。由海天联合陈晓卿团队打造的全球首部蚝油主题纪录片《蚝油的鲜味传奇》也在当日正式首映。

　　如今，商超货架上包装亮眼的蚝油产品琳琅满目，消费者弄不清楚何为“鲜”？何为“好蚝油”？答案模糊，标准不一。“六新鲜”倡议发布，让行业终于有了属于自己的明确答案...[查看原文]