| 来源：中国食品安全报 更新时间：2026-07-24 10:46:53 |
|
当奶酪市场发展进入2.0时代，我国乳品结构呈现低端过剩、高端失守态势，而奶酪是奶业高质量发展的破局点，乳品深加工已成为中国奶酪企业的“必修课”。
奶酪市场持续复苏
“奶酪曾在疫情期间迎来爆发性增长，疫情之后遇到较大市场震荡，但在过去1年里，奶酪复苏趋势非常明显。”纽锐拓消费者指数业务群总监廖为新介绍，数据显示，截至2026年5月的过去12个月滚动累计值（MAT26P5），在全国一到五线城镇，奶酪品类家庭渗透率从MAT24P6的28.3%提升至29.2%，具有很好的增长潜力。
奶酪市场复苏在上市公司财报中也有所体现。受物流不畅、原材料价格上涨、竞争加剧、消费环境变化等影响，奶酪市场在2022—2023年进入调整期。历经2年调整，“奶酪***股”妙可蓝多自2024年起重回增长轨道...[查看原文]
|
声明：
1、本文系本网编辑转载，并不代表本网站赞同其观点及对其真实性进行负责、考证。
2、如本文涉及其作品内容、版权和其它问题，请及时与本网联系。 |
|
【 返回列表 | 加入收藏 | 打印本页 】 |
|
|
|
 |
| 《食品设备网（中工）》客服热线： |
| 0571-28990953,28926072 |
|
| 《食品设备网（中工）》客服QQ： |
| 189990251 |
您可以给我们留言，寻求帮助。
我们会在一个工作日内给您回复！ |
 |
|
|
 |
|
会员服务 
