黔食扬帆“出海” 链接全球大市场

　　贵州食品“出海”日前再传喜讯：今年1—6月，贵州省农产品（不含烟酒）出口额4.76亿元、同比增长24.61%，出口到71个国家和地区。目前贵州省共有153种农产品出口，其中绝大部分是贵州特色食品，茶叶、辣椒、蔬菜分别占贵州省农产品出口总额的22.03%、12.98%、11.1%，贵州茶叶、抹茶、鲟鱼出口规模居全国前列。

　　近年来，贵州省委、省政府十分重视贵州特色食品产业高质量发展，实施多举措鼓励贵州特色食品出口，为贵州外贸经济高质量发展贡献力量。贵州食品行业也结合自身资源优势，找准国际市场需求点，创新开发具有贵州风味的特色食品，让传统食品在对外贸易中焕发新生机。

　　冷冻辣椒形成完整出口产业链

　　冷冻辣椒是将新鲜辣椒预处理并采用低温冷冻工艺保存的辣椒加工产品，它能更好地保留新鲜辣椒的色泽、风味、营养成分和脆度，方便长期存储和长距离运输，可作为餐饮食材或加工辣椒制品原料。和传统干制或腌渍辣椒相比，冷冻辣椒还原度更高，口感更接近鲜椒，且存储周期更长、运输损耗更低，是辣椒国际贸易中十分常见的产品形态...[查看原文]