一杯牦牛奶的“七十二变”

　　“这是我们今年刚生产出来的牦牛奶芝士粉产品，你尝尝。”当增多杰向笔者递来一罐金黄色芝士粉时，一股浓郁奶香顿时在空气中弥散开来。

　　当增多杰是青海省黄南州泽库县雅稞生态农牧业资源开发有限责任公司（以下简称“雅稞公司”）总经理。在黄南州，雅稞公司小有名气，几年前推出的牦牛奶冰淇淋曾风靡一时。

　　从一杯牦牛奶到芝士粉、冰淇淋，从牦牛的传统养殖到构建“穿衣保温、暖棚保暖和营养补充”的“两保一补”高效生态生产模式，青海黄南正以科技创新推动畜牧产业焕新。

　　实现牦牛奶全品类深加工

　　青海是我国重要的畜牧业生产基地，独特的自然地理与高寒气候条件孕育了牦牛这一珍贵畜种。牦牛产业不仅是当地牧区经济发展的支柱产业，更是牧民生存与发展的生命线。

　　从牦牛鲜奶、酸奶，到酥油、奶酪、酪乳，再到冰淇淋、芝士粉、乳清饮料，一杯牦牛奶在这里实现“七十二变”...[查看原文]