新茶饮用新设备降本提质

　　“您好，我这杯奶茶要少冰、三分糖。”在北京市丰台区的一家新茶饮品牌门店里，店员接到订单后，转身在操作区的设备上放置空杯、按下选项，机器便开始自动完成糖液、果汁、茶基底的精准出料。如今，这一场景正在全国越来越多的新茶饮门店上演，智能出液机、自动奶茶机、机械臂等设备加速落地，覆盖鲜果预处理、茶汤萃取、自动调饮、前台点单、后厨管理、清洁消杀等全部环节，茶饮制作正加速从“手搓”转向“人机协同”。

　　智能设备逐渐普及

　　近日，蜜雪冰城推出10亿元加盟商专项补贴，全力推进全国门店咖啡设备迭代升级。目前河南郑州试点门店成效凸显，单店单日咖啡销量近170杯，实现销量、营收双增长。该设备由蜜雪冰城携手咖博士全新定制，搭载进口研磨系统与智慧萃取技术，可精准调控研磨颗粒，充分释放咖啡豆香气；双锅炉系统可支撑高峰时段连续出品，保证每杯咖啡风味、温度稳定统一。据悉，此前，蜜雪冰城成立了雪王爱智慧科技（郑州）有限公司，经营范围涵盖AI算法软件开发、智能控制系统集成、智能机器人销售等...[查看原文]