| 来源：中国食品报 更新时间：2026-05-15 14:57:11 |
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和面、摊面、搓条……近日，在陕西省榆林市吴堡县挂面生产车间，村民郭女桂忙得不亦乐乎。过去一直是家庭主妇的她，如今有了新身份——“吴堡挂面匠”。
坐落在榆林南端的吴堡县，拥有悠久的手工挂面加工历史，至今仍保留着传统制作工艺。挂面细若发丝、口感顺滑，已成为当地极具特色的富民产业，产品销往全国各地。2023年底，“吴堡挂面匠”入选省级劳务品牌，为劳动力贴上了“就业名片”，形成“质量认证”。
“以前没有技能，搬过货物、干过保洁。”郭女桂说。两年前，她参加吴堡县挂面制作技能培训，系统学习了全套挂面制作方法。如今，凭着这门手艺，她既能照顾家庭，又增加了收入...[查看原文]
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