瑞士发酵技术公司聚焦菌丝蛋白开发

来源：中国食品报更新时间：2026-04-27 13:44:10

瑞士发酵技术公司Planetary日前完成1600万瑞士法郎A轮股权融资，并获得600万瑞士法郎信贷支持，以继续扩建发酵基础设施并推进其授权平台建设。　　Planetary的商业模式分为两部分。一部分是面向企业客户销售的菌丝蛋白原料。2025年，Planetary在瑞士投产了一家真菌蛋白生产工厂，并与一些甜菜糖厂实现深度整合。通过与糖厂共址的模式，Planetary显著降低了运营成本...[查看原文] 标签：菌丝蛋白
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