| 来源：中国食品报 更新时间：2026-02-27 09:19:16 |
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不用大厨颠勺，没有油烟呛人，当AI机器人接管厨房，会是什么样的场景?
走进位于中国(南京)软件谷的“AI·镜界餐厅”，刚推开门，一个机器人就拦住了去路，旁边的电子屏瞬间跳出心率、血压、体温等一串数值，并同时播报：“今日建议您清淡饮食。”
这家占地约3000平方米的AI餐厅开业还不足一个月，是江苏首个实现完整餐饮场景落地的智慧餐厅。往里走，仿佛闯进了科幻片片场：智能煎饼机前，机械臂正熟练地摊面糊、敲鸡蛋，4分钟不到，一个煎饼果子便打包完毕;大白造型的咖啡机用双机械臂协同拉花;旁边的24小时小吃机上，盖浇饭、面条、馄饨、米线、麻辣烫轮番滚动，价格基本在20元以内...[查看原文]
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