| 来源：中国食品报 更新时间：2026-02-05 10:08:29 |
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400—600兆帕的瞬间高压，如同给微生物施以“四面八方”的“泰山压顶”——超高压食品加工技术（HPP），这种新型非热杀菌技术，秉持“***少加工”理念，正向越来越多的食品领域渗透，应用边界不断拓宽。如果说装备攻坚与技术研发是产业发展的“骨架”与“肌肉”，那么标准体系的建设，则让产业驶入有序发展的快车道。日前，由中国产学研合作促进会指导归口、中国产学研合作促进会中国食品超高压产业技术协同创新平台组织提出，中国农业大学牵头，联合多家高校、科研院所及行业龙头企业共同申报的9项超高压食品团体标准获批立项...[查看原文]
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