二维码喷码追溯“互联网+食品”效应

“互联网”已经成为驱动经济转型升级和创新发展的动力源泉时，作为关系的国计民生的食品行业，必然迎来的是“互联网+食品”的全新变革，而二维码食品溯源 货作为这一变革大潮中的主流模式，将对整个食品行业进行互联网化改造，通过全环节的食品防伪溯源，食品产业“从源头到舌尖”的物流和信息流让整个流程变得 透明，真正的优质安全的食品将占据市场主导地位，而劣质的食品将被市场淘汰，“互联网+食品”将出现马太效应，而***终真正受惠的将是广大消费者。
　　食品安全追溯
　　“互联网+食品”不是一个概念，也不是简单的将互联网行业和食品行业加在一起，事实上，它需要是两个行业发生化学反应，充分的发挥两个行业的优势和需求，通过需求叠加创造出新的价值，满足消费者的需求。
　　目前，很多人以为“互联网+食品”的主要模式就是食品电商，通过互联网渠道来销售食品，扩大传统食品生产企业的销售渠道，比如综合性电商平台如天猫、 淘宝、京东，还有专业性的食品电商平台“三只松鼠”、“酒仙网”以及销售“褚橙”的本来生活网。事实上，现在看来，食品电商已经成了“互联网+食品”的一 种传统模式了，“互联网+食品”的空间非常巨大，还有很多可以挖掘的地方。
　　从食品行业分析，食品行业深刻的融入到我们每天的日常生活当中，它关乎的是我们的生命安全，所以，当我们说起食品时，我们的***个反应就是食品是安全 的吗?是绿色健康的吗?从这个角度来看，“互联网+食品”就演变成“互联网+食品安全”这样一个全新的问题，这也就意味着，通过互联网解决食品安全成为一 个痛点需求，也是一个能让两个不同行业发生化学反应，并创造出新的价值的行业。
　　毫无疑问，食品安全追溯正是这样一个行业，而目前，食品安全追溯的主要运作模式就是通过二维码食品追溯系统来实现，它是“互联网+食品”的全新模式，它解决的不仅仅是食品的销售渠道问题，更为重要的是解决食品行业的安全和信任问题。
　　食品行业的重新洗牌
　　比如，在超市中有两种不同的西红柿，一种是消费者可以通过二维码食品追溯系统追溯查询西红柿详细的生长、流通、检测信息的西红柿，另外一种是无法追溯 查询的普通西红柿。消费者会选择哪一种西红柿?结果不言自明，肯定会购买可追溯查询信息的西红柿，即使可追溯查询信息的西红柿比普通的西红柿要贵，消费者 也会毫不犹豫地选择。所以，二维码食品追溯系统提高了食品的附加值，满足了消费者对安全的需求。
　　“互联网+食品”是一个置之死地而后生的激烈竞争模式，那些敢于将食品在种植、养殖以及生产加工、流通销售环节的信息公之于众，接受消费者追溯查询和 检阅的食品企业将***终胜利，那些没有正式手续、违规操作的黑心作坊等食品企业由于不敢将食品追溯信息公之于众，***终将在市场竞争中淘汰出局。
　　同时，消费者在购买食品时，在追溯查询食品溯源信息时，其实也在不断增加对这个食品以及企业的了解，不断的了解会不断地增加消费者对这个企业和食品的 品牌忠诚度，如果这个食品企业的产品是优质安全的，消费者还会通过口碑传播、社群传播等方式帮助企业宣传，企业的食品销售量和品牌价值将不断提升，从而形 成一个正循环，企业也会越做越大、品牌越来越响、市场占有率越来越高。
　　这就是“互联网+食品”的巨大威力所在,“互联网+食品”自身形成了一种良币驱劣币的市场机制，也就是经济学上的“马太效应”，它让食品行业的企业强 者愈强，弱者愈弱并迅速被市场淘汰。因此，“互联网+食品”新模式意味着食品行业将面临重新洗牌，虽然惨烈，可是，市场的充分发育和进步从来都是需要付出 代价的，***终受惠的是广大消费者。