标识喷码浅谈茶叶有保质期?
摘要:人们对于茶叶的保质期有很多误区的。茶叶保质期和其他食品是一样的。到目前为止,关于“保质期应该在商品上标注”是国家强制标准的,但究竟“标注多长时间为保质期限”,则目前大都是国家推荐出标准。
佛山喷码机厂家浅谈保质期是相对于生产日期来说的。但生产日期其实也是一个相对概念的,因为它的含义是“食品***终形成产品的日期”。比如一包龙井茶, 其生产日期是2015年4月5日,但这个日期是指那包茶叶***终包装成型的日期,它完全是有可能用2014年的茶树叶炒制的,然而这并不违法的。
保质期其实是生产厂家对品质的承诺,它其实是品牌的一部分,保质期无论标注是12个月、24个月还是36个月,其实都是厂家的行为,当然厂家也会做一 定的贮存实验,来论证保质期限的长度。在特定的贮存条件下,如果厂家将保质期标注得过长,将会对自身品牌的维护有很大风险。
相对来说,茶叶保质期标注的长短和茶叶类别有很大关系,绿茶以及茉莉花茶的保质期相对会短,一般是12个月或18个月,但如果茶叶产品本身的品质优 异,贮存得当,超过1倍的时间也没有问题。此外,例如铁观音、红茶、黑茶等,其保质期相对会长一些。总而言之,同一款茶,第366天饮用和第365天饮 用,其品质应该差异不大。
有些茶企强调自己的产品是无限制期限的“越陈越香”,这实际上是非常荒谬的。任何食品每一天都在发生变化,色香味的呈现其实都是茶叶的内含物(茶多 酚、氨基酸、脂多糖等)遇水体现出来的。当这些内含物转化为***大值后,必定再呈下降趋势。随着时间的推移,其饮用价值必定越来越小。
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