从国际面制品市场看,美国小麦协会人士称:“亚洲面条正在改变世界,它是方便食品,价廉而富有营养,它***大的好处是可以长期保存。速食面今后将征服世界。”面条一向是亚洲人的主食,但近年欧洲人也吃起即食面来,使之成为西欧食品市场增长***快的产品类别之一。自1998年以来,欧洲面条销售的年增长率达7.8%。预计到2008年,西欧的面条市场总值将扩增至6.712亿美元。
从国内面制品市场看,“新食面”生产线不仅***了全新的、与以往任何面种有着类别上、本质上不同的营养新面种,而且以其营养和独特的品质,给因没有营养而被人诟病的方便食品重新定义,更重要的是***了一个全新的、空档的、潜在的、无竞争的、前景无限的新市场。我国13亿人口是个大市场,“新食面”满足了我国13亿消费大群体既要方便又要营养的要求,引领了我国面制品产业发展的新潮流。在2004年8月香港举行的美食博览会上,“新食面”每包售价高达港币8元,成为人们争相抢购的商品,达到了供不应求的程度。
美国***商例富翁亚默尔,在加州发现大金矿时,随蜂拥人流一同去淘金。此处荒山野岭,气候燥热,水源奇缺,他断然改淘金为寻找水源,向淘金人提供饮用水。几年后,绝大多数淘金人沦为乞丐,而他却成了大富翁。其秘诀就在于他不跟热门,独辟蹊径,果断地开发被人遗忘的潜在市场。其经验值得借鉴。近年来,面制品经营者争占方便面市场,一些企业付出了昂贵的代价,美橱等就是一个例证。无数事实证明,跟着别人跑,搞尾随开发,争夺成熟的市场,只能永远落于别人。精明的企业家,是不会人云亦云简单地盲从。有道是,欲到山中寻宝物,独向无人涉足处。走别人没走过的路,占别人未曾涉足的市场,方能成为商战角逐场上的胜者和赢家。
***一步,创造财富。创新产品,就是创造了财富。仅以日产24万包的“新食面”生产线为例:设备投资为299万元,年产值为7344万元,年利润总额为达1715.12万元。21世纪是生活、工作快节奏的时代,企业决策速度的快慢将决定着企业的发展与存亡。面制品业要发展,就必须跟上市场需求的变化,稍一迟疑,就有可能折戟沉沙。面对竞争激烈的面制品市场,要想在众多的竞争对手中脱颖而出,就必须独辟蹊径,进入富含商机的无人竞争的区域,勇于发现市场,竞争空挡市场,迅速抢占市场制点。 “新食面”生产线打造的新市场,孕育着无限的商机,但商机永远是属于大胆开拓的创业者。