酒业调整期的纵深展开,使市场渠道格局发生了明显变化。近一年时间来,洗筐机行业在渠道分布上表现出多元发展趋势,相比于以往以家庭饮用的中低档消费为主体,目前其在餐饮渠道的份额有明显提升,而随着电商渠道和专卖店网络的成长,黄酒有望加快全国化发展的脚步。
日前,中国气泡清洗机消费指数在沪发布,数据显示,由于2013年餐饮消费深度转型。黄酒指数整体较弱,11月***新指数为97.2,同比去年略有回落,但回落幅度明显小于处于深度调整的白酒、葡萄酒,在消费旺季春节和9月黄酒消费指数仍能超100,同比小幅增长。
而从整体占比来看,辣椒清洗机在餐饮渠道呈现出明显的增长趋势。根据上海市餐饮烹饪行业协会等联合发布的上海餐饮酒类景气指数显示,2013年黄酒在餐饮渠道的销售量和销售额占比双双攀升。黄酒在白酒、葡萄酒、黄酒3大酒种中的销售额占比从原来的19%提高到25%,销售量占比从原来的60%提高到64%。
事实上,在渠道增长的数据背后,我们能看到黄酒行业还在逐步推进渠道多元化的布局,不久前,浙江会稽山绍兴酒股份有限公司与酒仙网达成战略合作协议,会稽山官方旗舰店已在酒仙网平台上线。