近年来我国引进大量进口自动屠宰线,我们要对引进的设备进行消化吸收,分析其工作原理,并结合我国机械行业发展水平、生猪养殖特点进行创新,研制出拥有自主知识产权的设备。消化吸收可以在短时间内缩短我们与国际先进水平设备的差距,创新才能真正改变屠宰设备的落后状态,才能使企业不再成套地引进国外设备,减少建设项目的投资和节省外汇,避免在国内再次刮起上个世纪80-90年代大量引进西式火腿、灌肠设备之风。同时,扯皮机设备的生产和使用,可以使我国生猪的屠宰工艺发生根本性的变化,保证肉品的卫生和安全,也可以提高设备制造企业的经济效益。
要抓紧实施人才、专利、技术标准战略。要劈半锯快速提升屠宰设备的生产加工水平,就必须吸引、引进高水平科技人才,给他们创造施展才华的环境和空间。同时在研发创新过程中注意知识产权保护,积极申请专利,生产出具有自主知识产权的设备。更重要的是要结合行业管理部门尽快制定符合我国国情的技术标准,使我国屠宰设备生产实现标准化、系列化。
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